Riprende il cammino del Sommo Poeta in #gelateria. Il gelato presentato lo scorso anno in concomitanza col 700esimo anniversario.
Il “XVI CANTO” è stato molto apprezzato da tutti voi e dalla delegazione del #gamberorosso che ci ha premiati con due coni su tre, inserendoci anche quest’anno nella guida delle migliori gelaterie d’Italia “Gelaterie d’Italia 2022”.
Da oggi potrete riapprezzarlo o provarlo per la prima volta!
Dante segue Virgilio e poco tempo dopo giungono vicini al suono del fiume che si getta in basso, tanto forte da coprire le loro voci.
Dante paragona il Flegetonte che si getta nell’alto burrato sottostante alla cascata formata dall’Acquacheta presso San Benedetto nell’Appennino tosco-emiliano, fiume che cambia nome arrivato vicino a Forlì
Dante ha intorno alla cinta una corda, con cui aveva pensato a suo tempo di catturare la lonza: la scioglie come Virgilio gli ha chiesto di fare e gliela porge legata e ravvolta. Il maestro si allontana di qualche passo verso destra e getta la corda nel burrone sottostante.
…Recita così un passo tratto dal XVI canto dell’Inferno di Dante Alighieri 襁
Siamo lieti di onorare il sommo Poeta per l’anniversario dei suoi 700 anni con questo interessante incontro di sapori:
il miglio, cereale molto antico all’epoca molto in uso
il ginepro, pungente essenza resinosa
i mirtilli, delicatamente aciduli
Abbiamo scelto questi tre ingredienti caratterizzanti, affinché possano ricordare l’ambiente naturale e il paesaggio rilassante della cascata dell’Acquacheta.
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