– A volte anche un gelato può evocare in noi un momento della nostra vita, un viaggio, un particolare, un emozione, un luogo…..
– Molto spesso nei miei gelati cerco di riportare profumi e sapori di cibi o bevande gustate qua e là.
– Il “Caffè D’Oriente” gusto che proponiamo oggi, è la mia interpretazione della bevanda sorseggiata nei bar del medio oriente.
– Seduti nei caratteristici divanetti damascati davanti ad un tavolino in ottone, investiti da una miriade di profumi di spezie e fumi di narghilè, questo caffè viene preparato nella sua caratteristica “caffettiera” in rame collocata su fornelli a sabbia.
– Ha un sapore forte e speziato molto gustoso e fresco.
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