Nettare D’Acacia

Pubblicato il da Gelatomania Forlì

Passeggiare in campagna ammirando il risveglio della natura e di tutti i suoi profumi. Raccogliere i fiori dell’Acacia (e Rube’ in Romagna), poi correre in laboratorio e con pochi semplici ingredienti naturali tirar fuori un gustosissimo #gelatodistagione.
“Nettare D’Acacia” da provare oggi. #gelatomaniaforli #apicolturacanali #artigianiveri #chilometrozero

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“La mia storia professionale ha inizio nel 1981; dopo aver frequentato il corso per pasticciere alla scuola professionale alberghiera di Castrocaro Terme, comincio a lavorare in un laboratorio artigianale di pasticceria. Per 20 anni continuo la professione di pasticciere in diversi laboratori quando, alla fine degli anni ’90, comincio a pensare di avviare insieme a mia moglie Raffaella la nostra gelateria. Dopo aver partecipato a corsi di formazione e a studiare libri specifici del settore, nel 2000 diamo inizio all’attività (Gelatomania).Dal 2012 partecipa come collaboratrice nostra figlia Ilaria